جستجوی پزشکان

ترکیبات غذایی

ترکیبات غذایی
پنجشنبه 12 آوریل 2018

ترکیبات غذایی

در تمام انسان ها به ویژه در افراد در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل ، یکی از بهترین روش های مراقبت از بدن می باشد.

بهتر است از انواع مختلف غذاهای تازه استفاده شود چراکه انواع مختلف غذا های تازه ، تمام مواد مغذی موردنیاز بدن راتأمین می کند.

تحقیقات زیادی انجام شده اند تا مواد معدنی و ویتامین هایی را مشخص سازند که برای سلامتی قلبی عروقی مفید هستند.

آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها سبب آهسته کردن روند اکسید کردن کلسترول مضر یا LDL می شوند.

اکسید شدن LDL ممکن است منجر به رسوب چربی ها در سرخرگ ها شود.

ویتامین های آنتی اکسیدان (E و C و بتا کاروتن که شکلی از ویتامین A است)در میوه ها وسبزیجات، غلات سبوس دار و آجیل ها یافت می شوند.

تمامی این غدا ها جزیی از رژیم سالم حفاظت کننده قلبی هستند.

پزشکان، رژیم های غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها را توصیه می کنند.

اما تحقیقات نشان داده اند که مصرف مکمل های آنتی اکسیدان جهت پیشگیری از بیماری قلبی عروقی و تصلب شرایین اثری نداشته اند.

حتی یک مطالعه نشان دهنده اثرات منفی دریافت مقادیر بیش از حد ویتامین E بود.

شاید علت این امر این است که مکمل ویتامین E فرآوری شده می باشد و باویتامین E طبیعی که در غذاهای طبیعی ذکرشده دربالاوجود دارد، متفاوت است.

WWW.shafateb.net

کلسیم

بنا به توصیه پزشکان مقادیر زیادی کلسیم باید از طریق مصرف محصولات لبنی کم چرب و سبزیجات سبز مانند کلم برگ، کلم پیچ، کلم بروکلی و سویا در رژیم غذایی روزانه تامین شود.

نیاز روزانه به کلسیم براساس سن و جنس تغییر می کند.

رژیم غذایی DASH غنی از کلسیم است، چراکه روزانه دست کم 8واحد غذایی از میوه هاو سبزیجات و همچنین 2تا3واحد غذایی از محصولات لبنی کم چرب راتوصیه می نمایدکه ثابت شده است فشارخون راکاهش می دهند.

مفیدبودن استفاده ازمکمل های کلسیم برای پیشگیری از ابتلا به فشارخون بالا ثابت نشده است.

ارسال شده در مطالب پزشکی توسط مرادی بهزاد | Tags: ,

ارسال نظر

تماس ( خط 4 رقمی )